粳米

食材図鑑

ゆるり薬膳部|食材図鑑 No.4 お米

お米|毎日食べるごはんを、薬膳の視点から見てみよう朝ごはんに、お茶碗一杯。お昼には、おにぎり。夜には、炊きたてのごはん。あまりにも身近すぎて、「お米ってどんな食材?」なんて、普段はあまり考えませんよね。薬膳というと、特別な食材を使った料理を...