食養生の小径 食べすぎていないのに、食後に胃が重い・お腹が張るのはなぜ？
食べすぎたわけではないのに、食事のあとになると胃が重い。お腹が張って、しばらく苦しい。以前は同じくらい食べても平気だったのに、最近なんだか違う。そんなことはありませんか？「何か悪いものを食べたかな？」「脂っこいものがいけなかった？」食後に重...
2026-08
食養生の小径 
食材図鑑 ゆるり薬膳部｜食材図鑑 No.7 梨
梨｜夏の終わり、みずみずしい梨から秋の養生をスーパーに梨が並び始めると、「そろそろ秋が近づいてきたな」と感じます。まだまだ暑い日は続いているけれど、朝晩の空気や風の中に、少しずつ季節の変化を感じるころ。そんな時期に旬を迎えるのが、みずみずし...
食材図鑑 ゆるり薬膳部｜食材図鑑 No.6 豆腐
豆腐｜冷奴？湯豆腐？いつもの豆腐を薬膳の視点から見てみよう冷奴にして、薬味をたっぷり。お味噌汁に入れたり、麻婆豆腐にしたり。寒くなれば、湯豆腐もおいしいですね。一年中、当たり前のように食卓に登場する豆腐。あまりにも身近な食材ですが、薬膳の視...
香りの小径 蚊に刺されるのは、むしろこれから？ 秋の蚊とメディカルアロマ
「もう8月も終わりに近いし、虫よけもそろそろしまっていいかな」……と思っていませんか？でも、ちょっと待って。真夏の暑さが少しやわらいでくるこれからの季節、実はまだまだ蚊には注意が必要です。私たちが「少し過ごしやすくなった」と感じるころは、蚊...
食材図鑑 ゆるり薬膳部｜食材図鑑 No.5 醤油
醤油｜毎日使う調味料を、薬膳の視点から見てみようお刺身に少し。冷奴に少し。煮物や炒め物、炊き込みごはんにも。醤油は、毎日の食卓に当たり前のようにある調味料です。あまりにも身近なので、「醤油って、薬膳ではどんな食材なんだろう？」なんて、考えた...
食材図鑑 ゆるり薬膳部｜食材図鑑 No.4 お米
お米｜毎日食べるごはんを、薬膳の視点から見てみよう朝ごはんに、お茶碗一杯。お昼には、おにぎり。夜には、炊きたてのごはん。あまりにも身近すぎて、「お米ってどんな食材？」なんて、普段はあまり考えませんよね。薬膳というと、特別な食材を使った料理を...
食材図鑑 ゆるり薬膳部｜食材図鑑 No.3 しょうが
しょうがは薬膳では温性・辛味の食材。五性・五味・帰経や毎日の食卓での取り入れ方、生の「生姜」と乾燥させた「乾姜」の違いを、身近な食事に結びつけてやさしく紹介します。
食材図鑑 ゆるり薬膳部｜食材図鑑 No.2 みょうが
みょうがは夏の食卓でおなじみの香味野菜。薬膳では温性・辛味の食材として考えられています。みょうがの五性・五味・帰経をはじめ、薬膳での考え方や栄養、いつもの食卓で気軽に取り入れる方法を紹介します。
学びの小径 舌からのお便り｜舌を見て、今の自分を知る小さな習慣
舌の色や形、舌苔は日々の体調を観察する手がかりのひとつ。歯のあと、両脇の赤み、白く厚い舌苔、ひび割れ、青紫色、淡く細い舌、黄色い舌苔など7つの舌のサインを、中医学を中心にアーユルヴェーダの視点も交えてやさしく紹介します。
食材図鑑 ゆるり薬膳部｜食材図鑑 No.1 大葉
大葉は夏におなじみの香味野菜ですが、薬膳では「温」の性質を持つ食材です。大葉の五性・五味・帰経をはじめ、薬膳での考え方や栄養、いつもの食卓で気軽に取り入れる方法をやさしく紹介します。