体質改善のヒント 「季節の変わり目」は、カレンダーには書いてない
朝、窓を開けたら、半袖ではちょっと肌寒い。「ああ、秋になったんだな」そう思いながら冷蔵庫を開けると、そこには冷たい飲み物が並んでいる。着るものは少しずつ秋物になってきたのに、食べるものや飲むものは、まだ夏のまま。なんだかおかしいですよね（笑...
いつつは
体質改善のヒント 
食材図鑑 長芋｜薬膳での働き・栄養・取り入れ方【食材図鑑】
長芋って、生と加熱で同じ食べ物？長芋を切っていて、ふと思いました。これ、本当に同じ食材？細く切れば、シャキシャキ。すりおろせば、とろ〜り。フライパンで焼けば、表面はこんがり、中はほっくり。煮れば、さらにやわらかくなる。同じ一本の長芋なのに、...
アロマ図鑑 ラベンダー・アングスティフォリア｜香りだけでは終わらない、真正ラベンダーの話
「ラベンダー」と聞くと、眠る前に香りを楽しむ精油、という印象があるかもしれません。私もその香りに親しんでいますが、メディカルアロマを学んでからは、ボトルの名前や成分にも目が向くようになりました。同じ「ラベンダー」という名前でも、種類が違えば...
体質改善のヒント むくみの容疑者、多すぎ問題。
夕方、靴下を脱いだら――くっきり。今日も、いい跡がついております。足もなんとなく重い。「むくんでるなぁ……」さて。こういうとき、まず何を疑いますか？水分？塩分？座りっぱなし？運動不足？昨日の外食？……。容疑者、多すぎません？しかも全員、それ...
体質改善のヒント パンがたくさんあるのに、今朝はおじやを選んだ。
今朝、目が覚めたら体がカッチカチ。しかも、なんだか重い。「なんでこんなに重いんだろう？」そう思いながら起きて動き始めたら、少しずついつもの感じに戻ってきました。さて、朝ごはん。わが家には今、パンがたくさんあります。仕事帰りに買ってきた、お気...
食材図鑑 食材図鑑 No.1３「大豆」
大豆｜いつもの食卓にある大豆を、薬膳の視点から豆腐、納豆、味噌、きな粉。毎日の食卓を見渡してみると、私たちはいろいろな形で大豆を食べています。あまりにも身近なので、「今日は大豆を食べよう」と意識することは、あまりないかもしれませんね。でも薬...
体質改善のヒント ちゃんと休んでいるのに疲れが抜けない｜50代からの「なんとなく重い」を考える
「ちゃんと寝たはずなのに、疲れている」そんな朝、ありませんか？昨日はそれほど忙しくなかったのに、朝から体が重い。午前中はまだ動けるけれど、夕方になるとぐったり。以前ならひと晩寝れば戻っていたのに、最近は疲れが残るようになった。「年齢のせいか...
簡単薬膳レシピ サバ缶で作るスパイスカレー｜いつもの缶詰で、ちょっと冒険
「魚をもう少し食べたほうがいいかな」そう思っていても、魚を買って、下ごしらえをして、焼いて……となると、ちょっと面倒に感じる日もあります。そんなときに便利なのがサバ缶。ある日、サバ缶を見ながら、「これ、スパイスカレーにしたらどうだろう？」と...
食材図鑑 食材図鑑 No.12「さば」
さば｜いつもの青魚を、薬膳の視点から焼き魚にしたり、味噌煮にしたり。さばは、私たちの食卓ではとても身近な魚です。最近では、骨まで食べられて保存もしやすい「サバ缶」を常備している方も多いのではないでしょうか。私も先日、サバ缶を使ってスパイスカ...
食材図鑑 食材図鑑 No.11「かぼちゃ」
かぼちゃ｜ほっこりした甘さを、薬膳の視点から秋になると、食卓に登場することが増えてくるかぼちゃ。煮物やスープ、サラダなど、いつもの料理にも使いやすい食材ですよね。ほっこりとした甘さがおいしいかぼちゃですが、薬膳ではどんな食材として考えられて...