ごま

食材図鑑

ごま|白ごまと黒ごま、色が違うだけ? 薬膳の視点から 食材図鑑 No.16

白ごまと黒ごま。スーパーでは隣同士に並んでいることが多いけれど、どちらを買うか、迷ったことはありませんか?白ごまは和え物に、黒ごまはごま塩やお菓子に。なんとなく使い分けているけれど、健康のことを考えると「黒ごまのほうが体によさそう」と思うこ...